BCAAS چیست
احتمالاً در باشگاه درباره BCAAs شنیدهاید، یا شاید حتی شنیده باشید که ورزشکاران حرفهای در رشتههای مختلف از مکملهای BCAA استفاده میکنند. اما BCAAs چیستند؟ چرا آمینواسیدهای زنجیرهای شاخهدار بهعنوان مکملی رایج در میان وزنهبرداران مطرح هستند؟ آیا شما باید از آنها استفاده کنید؟
BCAAs چیستند؟
ابتدا یک بازبینی سریع درباره آمینواسیدها: آمینواسیدها که بهعنوان بلوکهای ساختاری پروتئین شناخته میشوند، به بدن شما کمک میکنند تا آسیب عضلانی را ترمیم کند، خروجی توان را افزایش دهد، حجم عضلات را بالا ببرد و نقشهای مهم دیگری در بدن ایفا کنند.
در حالی که ۲۰ آمینواسید مختلف، هزاران پروتئین مختلف در بدن انسان را تشکیل میدهند، فقط ۹ تای آنها بهعنوان ضروری در نظر گرفته میشوند، زیرا بدن شما نمیتواند آنها را تولید کند و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شوند. از بین این ۹ آمینواسید ضروری، سه تای آنها یعنی لوسین، ایزولوسین و والین بهعنوان آمینواسیدهای زنجیرهای شاخهدار (BCAAs) شناخته میشوند.
فواید BCAAs
چه در حال پیادهروی باشید، چه شنا بروید یا وزنه بلند کنید، انواع مقاومت بر عضلات شما اعمال میشود. وقتی مقاومت بالاتر از حد معمول بر یک عضله اعمال شود، پارگیهای کوچک و میکروسکوپی در بافتها ایجاد میشود. در حالی که این برای یک لحظه بد به نظر میرسد، این پارگیها در واقع برای بدن شما مفید هستند. چرا؟ آسیبی که تمرینات ورزشی ایجاد میکند سیستم ایمنی بدن شما را تحریک میکند تا آن آسیب را ترمیم کرده و برای جلوگیری از چنین آسیبی در آینده قویتر شود. به این ترتیب، دفعه بعدی که همان تمرین را انجام میدهید، آسیب کمتری میبینید. آیا به همین سادگی است؟ بله، اما ابتدا باید بدانید که بازیابی قبل از پیشرفت ضروری است.
بازیابی بهینه ممکن است در طول تمرینات و رقابتهای سطح بالا، مزایای زیادی ارائه دهد. چندین روش محبوب وجود دارد که ورزشکاران برای بهبود بازیابی خود استفاده میکنند، از حمام سرد گرفته تا کشش عضلات، تا دوباره آماده شوند و ورزش مورد علاقهشان را ادامه دهند. اما آیا چیزی که میخورید نقش مهمی در بازیابی شما ایفا میکند؟
مطالعات زیادی نشان دادهاند که برنامهی تغذیه شما نقش اساسی در بازیابی ایفا میکند. از آنجایی که عضلات برای بازسازی به پروتئین و برای بازسازی ذخایر گلیکوژن به کربوهیدرات نیاز دارند، ترکیبی از هر دو بهعنوان وعدهی غذایی بعد از تمرین بهشدت توصیه میشود. اما آیا این واقعاً کافی است؟
مطالعات متعددی نشان میدهند که مصرف BCAA بهطور مستقیم بازیابی را بهبود میبخشد. معمولاً وقتی سطح BCAA شما کاهش مییابد، بدن شما تریپتوفان بیشتری تولید میکند، که بهنوبهی خود به سروتونین تبدیل شده و منجر به احساس خستگی و فرسودگی میشود. مکملهای BCAA از این فرآیند جلوگیری کرده و مقاومت در برابر خستگی را بهبود میدهند، که بهمعنای تقویت ضعف، افزایش حجم عضلات و جلوگیری از خستگی و درد عضلانی است.
نتیجهگیری
شما میتوانید هر روز ورزش مورد علاقهتان را انجام دهید و تا آبیشدن صورتتان تمرین کنید، اما بدون برنامهی تغذیه مناسب از جمله مکملهای مناسب، هرگز به سطح بعدی نمیرسید. BCAAs بهعنوان یکی از مهمترین مکملها برای افزایش قدرت، کمک به جلوگیری از درد عضلانی و رساندن شما به بالاترین سطح در ورزش مورد علاقهتان در نظر گرفته میشوند.